Hanfprotein zeichnet sich durch seine hohe Qualität aus, da es alle acht essenziellen Aminosäuren enthält. Ein besonders wichtiger Bestandteil ist das Globulin Edestin, das sogar leichter verdaulich ist als Sojaprotein. Durch diese einzigartige Zusammensetzung stellen Hanfsamen eine hervorragende Proteinquelle für den menschlichen Körper dar.